혈관 튼튼, 팥의 효능

혈관 튼튼 ‘팥’

달달한 팥빙수와 팥빵, 팥죽, 팥양갱 등의 필수 재료인 팥은 많은 요리에 첨가물로 애용될 만큼 다채로운 매력을 지니고 있다.

팥

 

팥은 사포닌과 칼륨을 함유하고 있어, 혈관 내 콜레스테롤 감소와 나트륨 체외 배출을 도와 혈압 상승을 억제하고 부기 제거에 효과가 있다. 또한 아토피 피부염 개선과 기미 제거에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

붉은색이 선명하고 껍질이 얇으면서 손상된 낱알이 없는 팥을 고르는 좋다.

붓기 해소

팥 껍질에 포함된 사포닌은 이뇨작용이 있습니다. 그리고 칼륨에는 체내의 불필요한 수분과 염분을 배출하는 기능이 있고, 팥은 붓기를 해소함과 동시에 땀이나 노폐물을 배출해주는 칼륨이 풍부합니다.

피로 회복

팥의 효능으로는 풍부한 비타민 B군이 함유되어 있어 에너지를 효율적으로 만들어내는데 도움이 되며, 비타민 B군의 작용이 체내의 피로 물질을 줄여 피로로부터의 회복을 촉진하기 때문에 피로 해소된다.

변비 해소

팥에 함유된 풍부한 식이섬유에는 수용성과 불용성이 균형있게 포함되어 있어 장 내 환경을 정돈해 주고, 특히 많이 포함되어 있는 것이 불용성 식이섬유는 변의 부피를 늘려 변비해소에 도움이 된다.

팥죽 만드는 방법 

붉은 팥을 푹 삶아 체에 거른 팥물에 불린 쌀을 넣고 약한 불에서 나무주걱으로 저어가며 뭉근하게 끓인다. 죽이 거의 익어가면 찹쌀가루를 익반죽하여 새알과 같이 생겨 새알심이라 하는 찹쌀 경단을 함께 넣는다.

팥이 주는 효능이 변비, 피로 회복 등등 많은 효능이 있으므로 자주 챙겨야겠어요