겨울철 챙겨 먹어야 할 영양소 풍부한 양배추

위가 튼튼 ‘양배추 (cabbage)’

아삭아삭한 식감과 공처럼 동글동글 귀여운 모양으로 많은 사람들이 즐겨 찾는 양배추는 건강식품으로도 각광받을 만큼 영양소가 풍부하다.

양배추

효능으로..

양배추는 위 건강을 돕는데 특히 효력이 있으며, 암 예방, 혈액순환, 해독작용, 변비 개선 등의 효능이 있고...

 

 

특히 비타민 U 성분이 함유되어 위궤양을 치료하는 효과가 있으며,

장기 내 출혈이나 상처 등의 염증을 완화시키는 특징

이 있다. 또한 양배추는 유방암의 확률을 낮추며, 겨울철 감기 예방에도 효과적이다.

귤류나 사과, 청포도 등 신맛 나는 과일들과 잘 어울린다.

 '이소티오시아네이트' 성분의 항암효과와 비타민C가 풍부한 자몽이 합쳐지면 이중 항산화 효과를 기대할 수 있고 특히 상쾌한 맛이 난다.

보관은?

겉잎 2~3장을 떼 양배추의 몸통을 싸서 냉장 보관한다.

장기간 보관할 경우 사용 용도에 맞게 손질한 후 4등분으로 소분하여 비닐팩이나 랩에 싸서 심지가 아래쪽으로 향하게 하여 냉장 보관한다.

정말 양배추 효능은 이렇게 많은 도움을 주네요. ~~