비타민과 항산화 물질이 풍부해 노화 방지에 효과적인 봄동

비타민과 항산화 물질이 풍부해 노화 방지에 효과적인 봄동.

봄동은 노지(露地)에서 월동하여 잎이 결구(結球) 형태를 취하지 못하고 개장형(開張形)으로 펼쳐진 상태의 배추이다.

중년의 나이에 노화에 염려가 된다면 봄동을 많이 섭취 바라며,

봄동은 봄을 가장 먼저 알리는
  채소 중 하나로 베타카로틴 함량이 매우 높아
   항산화 작용으로 노화 방지
   및 암 예방에 효과적입니다.

◆ 봄동의 효능

- 베타카로틴 함량이 매우 높아 항산화 작용으로 인한 노화 방지 및 암 예방에 효과적이다.
- 비타민과 항산화 물질이 풍부해 노화 방지에 효과적이다.

- 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 함께 빈혈을 예방한다.
- 간장에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제해 동맥경화를 방지한다.

- 찬 성질을 지니고 있어 몸에 열이 많은 사람에게 좋다.
- 섬유질이 풍부하여 위장의 활성화를 돕기 때문에 변비와 피부 미용에 효과적이다.
- 봄동은 열량이 낮아 다이어트에 효과적인 채소이다

◆ 음식궁합

- 봄동은 단백질과 지방이 부족하기 때문에 쌈 채소나 겉절이로 육류와 함께 먹으면 부족한 영양을 보충할 수 있다.
- 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 월등히 높은 봄동은 칼륨, 칼슘, 인등이 풍부하며 불포화 지방산을 함유한 참기름과 같이 섞어 겉절이 하면 영양도 좋다.