비타민 C의 유용한 역할과 공급원, 비타민 C 결핍의 징후는?

비타민C의 역할과 공급원

 

비타민 C는 수용성 비타민으로 신체에 저장되지 않습니다. 대부분의 다른 포유류와 달리 인간은 비타민 C를 만들 능력이 없으므로 식단을 통해 섭취해야 합니다.

비타민C

비타민 C는 또한 상처를 치유하고 뼈와 치아의 건강을 유지하기 위해 신체에서 사용되며 신체가 철분을 흡수하도록 돕는 역할을 합니다. 그러나 비타민 C는 가장 잘 알려진 항산화제의 역할도 합니다.

강력한 항산화제인 비타민 C는 DNA 손상 활성산소로 인한 손상을 차단하는 것으로 알려져 있습니다. 시간이 지남에 따라 활성산소 손상은 노화를 가속화하고 심장병 및 기타 건강 상태의 발병에 기여할 수 있습니다. 이 항산화 효과를 통해 비타민 C가 아마도 운동만큼이나 심장 건강을 보호하는 역할을 할 수 있다고 합니다.

비타민 C는 혈압을 낮추고 동맥을 유연하게 유지하는데 도움이 됩니다
심장 건강에 있어 비타민 C의 강력한 역할에 더해, 비타민 C와 같은 항산화제가 풍부한 식단을 먹는 사람들은 고혈압 위험이 낮을 수 있습니다.

비타민 C는 세로토닌을 포함한 특정 신경 전달 물질을 만드는 데 필요하기 때문에 뇌 건강에도 중요한 역할을 합니다. 또한 감기, 암, 골관절염, 노화 관련 황반변성, 천식 등을 예방하는 역할을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 

 

 

비타민C의 유용한 역할

• 면역계 기능 강화
• 포도막염(눈 중간 부분의 염증)이 있는 사람의 시력 개선
• 습진 및 건초열과 같은 알레르기 관련 상태
• 햇볕으로 입은 화상 치료
• 구강 건조 완화
• 화상 및 상처 치유
• 당뇨병 환자의 혈당 감소
• 단핵구증과 같은 바이러스성 질병 퇴치
• 건강한 잇몸 유지
  
  

비타민 C의 최고의 식품 공급원

감귤류 과일은 비타민 C의 좋은 공급원이지만, 감귤류가 아닌 과일뿐만 아니라 많은 채소에도 비타민 C가 포함되어 있으므로 일반적으로 식단에서 충분한 양을 얻을 수 있어요.

 : 파프리카, 고추, 방울양배추, 브로콜리, 아티초크, 고구마, 토마토, 콜리플라워, 케일, 파파야, 딸기, 오렌지, 키위, 자몽, 캔털루프

비타민C 결핍의 징후는

노인이라면 노화가 흡수를 방해할 수 있으므로 비타민 C에 대한 필요량이 더 높을 수 있고 또 흡연자는 산화 스트레스 증가로 인해 더 많은 비타민 C가 필요할 수 있고, 비타민 C가 필요할 수 있다는 징후는 다음과 같습니다.

• 건조하고 갈라지는 머리카락
• 치은염(잇몸 염증)
• 잇몸 출혈
• 거칠고 건조하거나 각질이 일어나는 피부
• 상처 치유율 감소
• 멍이 쉽게 듦
• 코피
• 감염예방 능력 감소
  
  

일반적으로 매일 여러 차례의 야채와 과일을 정기적으로 섭취한다면 여러분의 비타민 C 수치는 정상일 것입니다. 그러나 야채가 신선할수록 비타민 C가 더 많이 함유되어 있다는 점을 명심하세요.

가능한 한 자주 야채를 먹되, 신선하고 생야채이거나 살짝 익힌 것인지 확인하세요. 대안으로 집에서 발효 야채를 만들어 볼 수도 있습니다.